طريقة تحضير كشك مصري بالارز

 #كشك_مصري ب الأرز :

#المقادير 

- ¼ كوب (50 جم) أرز مصري 

- 2 كوب (500 مل) مرق دجاج

- 1 كوب (250 مل) حليب.

- ¼ كوب (60 مل) زيت

- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق. 

- ½ ملعقة كبيرة سمن، في درجة حرارة الغرفة. 

- ¼ كوب (60 مل) زيت.

- ملح وفلفل أسود.🧂🧂🧂🧂

 

 طريقة التحضير :- 

على نار متوسطة، ضعي المرق واتركيه حتى يغلي.

 أضيفي الأرز، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الأرز.

 على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، واتركيه حتى يُصبح ذهبي اللون. 

ارفعي ثلثي البصل واتركيه جانبًا، ثم أضيفي الزبدة إلى باقي البصل والزيت. 

أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق.

 أضيفي الأرز والمرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. 

أضيفي مزيدًا من المرق، إذا كان الكشك تقيل 

 ضعي الكشك في طبق التقديم، وزينيه بالبصل المحمر، وقدميه ساخنًا مع الخبز.